No es posible hablar de la comida mexicana sin mencionar el tamal. Un platillo hecho a base de masa de maíz nixtamalizado (cocción del maíz empapada en agua antes de molerse), relleno de carne de pollo, res o cerdo, con salsas, doblado en hojas de maíz o plátano, es una delicia a cualquier hora, pero sobre todo por la mañana. […]
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